Senf u prahu

Cena: 390.00 din.

Pakovanje od 200 grama.

Opis

Senf žuto-zelene boje nastaje finim usitnjavanjem semenki gorušice ‘Brasica nigra’ i ‘Sinapis  alba’, uz dodatak vina, šećera, vode i drugih sastojaka. Izuzetno je karakterističnog mirisa i ukusa.

Senf je odličan izvor belančevina i selena, dobar je izvor vitamina E, magnezijuma, gvožđa i fosfora, dok je osrednji izvor vitamina B6, tiamina, niacina, vitamina C i kalcijuma.

U Italiji, senf se masovno upotrebljava uz sveže pečenu ribu sa roštilja. Englezi ga često koriste uz pečenu junetinu, dok Nemci uživaju u ukusu kobasica sa senfom.

Senf je, takođe, čest sastojak u hladnim umacima poput onih sa majonezom ili mirođijom. Pomešan sa jogurtom ili kiselim mlekom, senf je odličan umak za salate, kuvano povrće ili kuvane morske plodove.